За 4,5 миллиарда рублей в Воронежской области появятся замороженные булочки

Губернатору Александру Гусеву презентовали инвестиционный проект «Строительство завода по производству замороженных хлебобулочных изделий на территории ОЭЗ ППТ «Центр». О нем подробно рассказал генеральный директор ООО «Резидент» Дмитрий Свистухин.

Инвестором выступает крупная корпорация AEON, которая представлена в различных отраслях промышленности, транспорта, строительства и сервиса. Проект направлен на организацию производства замороженных хлебобулочных изделий высокого качества по современной европейской технологии PART  BAKE, имеющей ряд преимуществ:

• широкий ассортимент;
• длительный период хранения;
• быстрота технологического процесса;
• экологичность.

Суть заключается в том, что продукт доводится до готовности 90%, а затем замораживается при температуре –18°C и в таком виде доставляется в точки реализациии испекается. 

Общая мощность хлебопекарного производства составит более 80 тыс. тонн в год. ЧВ ассортименте планируются багет, чиабатта, две линии булочек и две линии слоек. Первую партию булочек планируется выпустить уже весной 2022 года.

На сегодняшний день проект оценивается в 4,5 млрд рублей. Причем 82% всех вложений идет на оборудование. 3,5 млрд рублей составит внешнее финансирование и 1 млрд рублей – это средства акционера. Срок окупаемости проекта – 6,3 года.

Ожидается, что прирост валового регионального продукта Воронежской области от реализации нового проекта составит 37,5 млрд рублей, налоговые отчисления в консолидированный бюджет региона (за 2019–2028 годы) нарастающим итогом достигнут 1,8 млрд рублей. 

В качестве будущих партнеров рассматривают воронежские мукомольные предприятия. 

По итогам рассмотрения бизнес-плана был утвержден паспорт проекта.