Воронежские фермеры кормили липецких кадетов творогом не соответствующего качества

Сотрудники Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям проверили продукты в кадетской школе № 43 им. майора милиции А.П. Коврижных в Липецке. По сообщению ведомства, пробы творога оказались не соответствующие регламенту. Произведен молочный продукт в Воронежской области, в крестьянско-фермерском хозяйстве из Новоусманского района.

Тульская лаборатория установила, что при изготовлении нарушены требования технических регламентов по показателям безопасности. Было обнаружено содержание микробной трансглутаминазы - фермента, которого нет в списке разрешённых для применения при производстве пищевой продукции препаратов. Используют фермент дял снижения себестоимости продукты. 

Глава крестьянско-фермерского хозяйства получил предостережение о недопустимости нарушений.