Красная рыба и икра на воронежских прилавках может подорожать на 5-7% к Новому году

Согласно прогнозам экспертов, в преддверии Нового года цены на красную рыбу и икру в российских магазинах могут увеличиться на 5-7% — в среднем до 1400 рублей за килограмм рыбы и 9900 рублей за килограмм икры. Об этом сообщили коллеги из «ТАСС» со ссылкой на доцента базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Плеханова Светлану Ильяшенко.

Ильяшенко заявила, что, несмотря на повышение цен в абсолютном выражении, темпы роста будут ниже рекордных показателей в 2024 году.

Отмечается, что по состоянию на 27 октября 2025 года улов лососевых составил 335,2 тыс. тонн. Это на 43,7% больше, чем в 2024 году. Тем не менее, на цены также влияют сезонность, инфляция и активный спрос.

— Таким образом, значительный прирост улова не предотвратит вероятный рост цен на рыбу лососевых пород и красную икру на 5-7% к концу 2025 года, — добавила эксперт.

На начало октября 2025 года средние потребительские цены на рыбу лососевых пород составили 1381 рубль за килограмм. Это на 16,8% больше, чем в 2024 году. В июне и июле 2025 года наблюдалось небольшое снижение розничных цен на рыбу, однако в августе и сентябре цены вновь начали расти.

По данным эксперта, средние потребительские цены на красную икру достигли 9441 рубль за килограмм. Это на 36,3% больше, чем в октябре 2024 года. Однако по сравнению с началом года цена снизилась — тогда она составляла 10236 рублей за килограмм.

Напомним, ранее мы рассказывали о том, как за год изменилась стоимость посуточной аренды квартиры в Новый год и на какую сумму воронежцам рассчитывать в 2025-м. Подробнее — в материале «Воронежских новостей».