Красная рыба и икра на воронежских прилавках может подорожать на 5-7% к Новому году

Согласно прогнозам специалистов, в преддверии Нового года цены на красную рыбу и икру в российских магазинах могут вырасти на 5-7%. В среднем, стоимость рыбы может достичь 1400 рублей за килограмм, а икры — 9900 рублей за килограмм. Об этом сообщили коллеги из «ТАСС» со ссылкой на доцента базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Плеханова Светлану Ильяшенко.

Ильяшенко отметила, что, несмотря на ожидаемое повышение цен, темпы роста будут ниже рекордных показателей 2024 года. По состоянию на конец октября 2025 года улов лососевых составил 335,2 тысячи тонн, что на 43,7% больше, чем в 2024 году. Однако на цены также влияют сезонные факторы, инфляция и высокий спрос.

— Таким образом, значительный прирост улова не сможет предотвратить вероятный рост цен на рыбу лососевых пород и красную икру на 5-7% к концу 2025 года, — добавила эксперт.

На начало октября 2025 года средние потребительские цены на рыбу лососевых пород составили 1381 рубль за килограмм, что на 16,8% больше, чем в 2024 году. В июне и июле 2025 года наблюдалось небольшое снижение розничных цен, однако в августе и сентябре они вновь начали расти.

Средние потребительские цены на красную икру достигли 9441 рубль за килограмм, что на 36,3% превышает показатели октября 2024 года. В то же время, по сравнению с началом года, цена снизилась с 10236 рублей за килограмм.

Напомним, ранее мы рассказывали о том, как за год изменилась стоимость посуточной аренды квартиры в Новый год и на какую сумму воронежцам рассчитывать в 2025-м. Подробнее — в материале «Воронежских новостей».