Воронежцы стали есть меньше рыбы и больше мяса

Среднестатистический воронежец в 2025 году употребил 22,4 килограмма рыбы и продуктов её переработки. Это значение на 20% ниже рекомендуемой Министерством здравоохранения нормы. В сравнении с показателями пятилетней давности снижение составило 16,4%. Такими данными поделились аналитики Воронежстата. 

За аналогичный период потребление овощей выросло на 15,3%, а мяса и мясной продукции — на 12,8%.

Специалисты считают, что снижение потребления рыбы связано со снижением покупательной способности в отношении рыбных товаров. За пять лет среднедушевые доходы потеряли в «рыбном» эквиваленте 14,1 килограмма по мороженой продукции (без учёта лососевых пород). Кроме того, воронежцы стали на 8,2% реже приобретать живую и замороженную рыбу, тогда как доля рыбных консервов увеличилась на 3,3%, а готовых изделий и полуфабрикатов — на 2,3%.

Лидерами по поеданию рыбы оказались одинокие граждане — в среднем 37,4 килограмма в год на человека. В семьях из трёх человек этот показатель падает до 20,3 килограмма, а в домах с четырьмя и более членами — до 14,2 килограмма. Любопытно, что сельские жители опережают горожан по объёму потребления: 23,9 килограмма против 21,6. При этом за пять лет в городах потребление рыбы сократилось на 24,2%, тогда как в сёлах, напротив, выросло на 1,7%.

Также аналитики рассказали, сколько шоколада съели в среднем воронежцы за минувший год. По статистике, за минувшие 5 лет жители Воронежской области стали есть на 15% больше шоколадной продукции.