Повар воронежской турбазы «Обломов» признал вину в массовом отравлении посетителей

Суд в Воронеже начал рассматривать дело о массовом отравлении посетителей турбазы "Обломов". Об этом сообщили "Вести Воронеж".

56-летний старший повар, которого обвиняют в массовом отравлении, сослался на то, что чувствовал себя плохо в тот день из-за высокого давления.

Напомним, мужчину обвиняют в нарушении санитарно-эпидемиологических правил, которые повлекли массовое заболевание или отравление людей. 

В августе 2021 года в кафе на турбазе из-за нарушений санитарно-эпидемиологических требований 12 человек попали в больницу. У них обнаружили сальмонеллез. 

По данным прокуратуры, повар не организовал надлежащим образом работу кухни и не проконтролировал соблюдение технологии приготовления пищи и санитарных требований подчиненными сотрудниками, а также лично занимаясь приготовлением пищи нарушил технологию приготовления одного из блюд.