Попавший в «Книгу рекордов России» 100-метровый меренговый рулет приготовили в Воронеже

В Воронеже приготовили 100-метровый меренговый рулет, процесс проходил в рамках фестиваля "Воронеж - родина Нового года". Результат занесли в "Книгу рекордов России".

Длина рулета в итоге достигла 103 метров и 54 сантиметров. Для его приготовления потребовались 65 кг пастеризованных яиц, 90 кг вишни, 100 кг сахара, 30 кг сахарной пудры и 100 литров сливок. Занимались десертом с названием "Чернозем" 50 поваров.

Цвет изделия символизировал чернозем, использовали для приближения к нужному впечатлению черный краситель. Изначально размер рулета должен был достигнуть 100 метров, но работа в результате превзошла планку. Рекорд зафиксировали.