Воронежская область отметила День работника сельского хозяйства достижениями АПК

11 октября отмечался День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности — праздник тех, кто ежедневно обеспечивает продовольственную безопасность страны и формирует экономический каркас регионов. Для Воронежской области аграрный сектор — одна из ключевых отраслей: регион стабильно входит в число лидеров по производству зерна, сахарной свеклы, подсолнечника, а также по объемам переработки сельхозпродукции. «Воронежские новости» выяснили, как регион укрепляет продовольственную безопасность страны.

Как появился праздник

Профессиональный день работников сельского хозяйства прошел несколько переименований и переносов дат, прежде чем обрести нынешний вид. Все началось 26 августа 1966 года, когда Президиум Верховного Совета СССР издал указ об учреждении Всесоюзного дня работников сельского хозяйства — его решили отмечать во второе воскресенье октября. Параллельно, 30 августа того же года, появился День работников пищевой промышленности — для него выбрали третье воскресенье октября.

Спустя двадцать лет, в 1986 году, два праздника объединили в один — «День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности агропромышленного комплекса», но дату перенесли на третье воскресенье ноября. В 1988 году к нему присоединили еще и День мелиоратора. Окончательный вариант закрепился уже в новой России: указом президента № 679 от 31 мая 1999 года дату вернули на второе воскресенье октября, и под этим названием праздник существует до сих пор.

В 2026 году второе воскресенье октября выпадает на 11 октября. В этот день чествуют фермеров, агрономов, механизаторов, технологов перерабатывающих предприятий, ученых-аграриев — всех, кто обеспечивает продовольственную безопасность страны. По данным минсельхоза РФ, в сфере АПК России задействовано 6,4 млн работников.

Воронежская область — второй аграрный регион страны

Воронежская область — один из крупнейших аграрных регионов России. По итогам 2025 года регион занял второе место в стране (после Краснодарского края) по объему производства сельхозпродукции с показателем 476,4 млрд рублей. Совокупный объем продукции АПК — сельское хозяйство плюс переработка — приблизился к 1 трлн рублей.

Аграрный профиль области сложился исторически. Еще в первой половине XIX века из Воронежского края вывозили рожь, пшеницу, овес, гречиху. В 1830-х годах в слободе Алексеевка началось культивирование подсолнечника, а к рубежу XIX–XX веков маслобойное производство стало ведущей отраслью промышленности региона. В 1834 году был пущен Ольховатский сахарный завод, в 1840-м — завод в Рамони.

Сегодня структура сельского хозяйства региона сочетает растениеводство (зерновые, технические культуры) и животноводство (молочно-мясное скотоводство, свиноводство, птицеводство). Доля агропрома в валовом региональном продукте — 15,9%, всего на 4% меньше, чем у промышленности.

Урожай-2026: жатва в разгаре

Уборочная кампания 2026 года идет полным ходом. Общая посевная площадь составила 2,72 млн гектаров. К уборке подготовили около 5 тыс. зерноуборочных комбайнов, 6 тыс. грузовых автомобилей и более 15 тыс. тракторов.

По данным на 7 сентября, аграрии убрали 81% площади зерновых — намолочено 4,9 млн тонн зерна при средней урожайности 42 ц/га. Уборка ранних зерновых завершена на 98%, начат сбор кукурузы на зерно, проса и гречихи. Из проверенных партий нового урожая 62% составляет продовольственное зерно, 38% — фуражное.

Параллельно началась уборка технических культур. Сахарная свекла убрана с 5,6 тыс. га (4,3% плана), собрано более 200 тыс. тонн при урожайности 360 ц/га. С 25 августа все восемь сахарных заводов региона приступили к переработке корнеплодов.

Предварительный прогноз по итогам сезона — 6 млн тонн зерновых, 5,6 млн тонн сахарной свеклы и 1,8 млн тонн масличных культур.

Сезон 2025 года стал рекордным после провального 2024-го: валовой сбор зерна вырос в 1,6 раза. Тогда регион дважды вводил режим ЧС — в мае из-за заморозков погибло около 38 тыс. га, в июле град повредил еще 10 тыс. га. Тем не менее доля продовольственного зерна составила 82%.

В семи районах области в 2026 году урожайность превысила 50 ц/га в Аннинском, Нижнедевицком, Новоусманском, Панинском, Рамонском, Семилукском и Хохольском.

Животноводство: молоко, мясо, яйца

По итогам 2025 года Воронежская область заняла первое место в ЦФО и четвертое в России по объему производства молока в сельхозорганизациях — 925,9 тыс. тонн (+1,7% к 2024 году).

• Средняя продуктивность коров достигла 9 976 кг молока на голову — рост почти на 5%.
• Производство скота и птицы на убой в живом весе составило 596,6 тыс. тонн — четвертое место в ЦФО и России. Из них свинины — 406,4 тыс. тонн, птицы — 120,2 тыс. тонн, говядины — 69,8 тыс. тонн.
• Выпуск куриных яиц в 2025 году достиг 854,8 млн штук — на 73,9% больше, чем в 2024-м. Средняя яйценоскость выросла до 306 яиц на несушку.

В первом полугодии 2026 года положительная динамика сохранилась: надои на одну корову выросли с 4 970 до 5 057 кг, производство яиц увеличилось на 24%. Одновременно регион переживает структурную трансформацию: поголовье КРС выросло на 6,2 тыс. голов, а свиней сократилось на 78,5 тыс. — крупные холдинги переориентируют инвестиции в пользу более стабильного молочного направления.

Переработка: пищевая промышленность обгоняет сельское хозяйство

В 2025 году объем продукции пищевой и перерабатывающей промышленности Воронежской области достиг 523 млрд рублей, тогда как стоимость произведенного сельхозсырья составила 476,4 млрд. Пищепром региона опережает сельское хозяйство с 2021 года, и эта тенденция укрепляется. За девять месяцев 2026 года объем отгруженной продукции переработки в 1,4 раза превышает производство в сельском хозяйстве.

В регионе работают восемь сахарных заводов. В текущем сезоне они планируют заготовить 5,3 млн тонн свеклы, из которых около 450 тыс. тонн завезут из других регионов. Уже к концу августа переработано 200,4 тыс. тонн корнеплодов и выработано 20,5 тыс. тонн сахара.

Экспорт: 57 стран и рекордная динамика

За семь месяцев 2026 года предприятия АПК региона экспортировали свыше 780 тыс. тонн продукции на сумму более 430 млн долларов — на треть больше, чем за аналогичный период 2025-го в денежном выражении и на четверть — в натуральном. Продукцию воронежского АПК закупают 57 стран.

Основной вклад — масложировая группа: более 165 млн долларов (39% объема). Экспорт подсолнечного масла вырос на 122%. Поставки готовой продукции увеличились в 1,6 раза, превысив 100 млн долларов: сахарной продукции — в 1,7 раза, кондитерских изделий — втрое. Экспорт молока и сливок вырос почти втрое (более 14 млн долларов), молочной сыворотки — в пять раз.

Крупнейшие покупатели — Турция (около 20% стоимостного объема), Индия, Узбекистан, Беларусь и Китай (нарастил закупки в 1,6 раза). По итогам 2025 года агроэкспорт достиг рекордных 670 млн долларов, а к 2030 году регион планирует увеличить его почти до 1 млрд долларов.

Инвестиции и господдержка

Общий объем государственной поддержки сельского хозяйства региона на 2026 год составляет 6,56 млрд рублей, из них 3,64 млрд — средства федерального бюджета. Дополнительно в сентябре 2026 года регион выделил 534,5 млн рублей субсидий зерновикам на фоне падения цен на зерно.

Крупнейшие игроки региона продолжают инвестировать. ГК «ЭкоНива» Штефана Дюрра в 2026 году направляет 2 млрд рублей на расширение пяти животноводческих комплексов в Лискинском и Бобровском районах — это добавит 5 тыс. голов поголовья и около 75 тыс. тонн молока в год. Выручка холдинга по итогам 2024 года превысила 91,1 млрд рублей.

ГК «Агроэко» Владимира Маслова, специализирующаяся на производстве «мраморной свинины», планирует в 2026 году оборот в 66 млрд рублей. С 2009 года холдинг вложил в воронежские предприятия около 77 млрд рублей и намерен инвестировать еще 55 млрд в ближайшие четыре года. На предприятиях холдинга в регионе работают 8 тыс. человек.

Среди новых инвестиционных проектов в переработке — завод лимонной кислоты в Аннинском районе, запущенный в марте 2026 года (мощность 10 тыс. тонн в год), цех сухих молочных продуктов «Молвест» в Калаче (8,5 млрд рублей), завод чипсов и сушеных овощей «Мивок» (1 млрд рублей).

Семеноводство: курс на независимость

Воронежская область полностью обеспечивает сельхозтоваропроизводителей отечественными семенами. В регионе работают 23 семеноводческих хозяйства, 7 заводов по производству районированных семян и 6 научно-исследовательских учреждений.

Доля сортов отечественной селекции в 2025 году составила: зерновых и зернобобовых — 87%, подсолнечника — 54%, кукурузы — 30%. Особенно заметен прогресс в свеклосеменоводстве: доля отечественных семян выросла с 1% в 2023 году до 16,1% в 2025-м.

Для справки:

Все данные основаны на официальных отчетах правительства Воронежской области, Воронежстата и Минсельхоза РФ по состоянию на сентябрь 2026 года.